早上吃：最易吸收

西洋参有很好的滋补作用，这类营养价值高的滋补保健品，一般选在在人体吸收能力最强时食用，而早上人体的吸收能力是最强的，所以有“早吃好”的说法，因此想要西洋参被身体吸收好一些，建议在早上食用。

晚上吃：调节睡眠

但是西洋参中含有人参皂苷等多种有效成分，有一定的安抚神经的作用，晚上服用能够起到调节睡眠的作用。