牛奶除含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖外，还含有不少钙、镁等矿物质及多种维生素。牛奶中的酶类及一些活性物质，能消除体内有害物质，增强免疫力。抵抗力差的儿童，可以每天早晚各喝一杯牛奶；或者在酸奶中加一勺蜂蜜食用，可以大大增加体内的生物免疫能力，增强体质。