藤茶的功效与作用及禁忌(乌骨藤茶的功效与作用及禁忌)

中国作为一个多民族国家，每个民族形成了自身独特的食物结构、营养观念、口味偏好、风俗传统等，并由构成了一个相对稳定的地方可持续食物系统。然而在高度全球化的今天，我们的食物结构和品类越来越趋同，越来越跨越国界和民族，在不断与传统脱节，失去独特性的同时，也破坏了本地食物系统和文化系统的韧性，长此以往可能形成新的巨大的危机。

良食基金少数民族食材保护项目，将生物多样性与民族传统饮食文化进行结合，通过挖掘、记录、研究、传播，唤起公众对这一议题新的关注，以重新审视民族饮食文化的智慧和食物多样性背后的价值，从而激发更有益的行动产生。此文便是这一背景下的产出，作者通过对湖北恩施土家族的植物性饮食系统与风俗信仰的观察与书写，带我们建立更立体的理解食物议题的参照系。

恩施土家族苗族自治州

恩施土家族苗族自治州，地处湖北西南部，与湖南，重庆接壤。地形以山地丘陵为主，海拔落差也比较大，垂直差异比较明显，因此，也适应不同类型的动植物的生长，形成了别具特色的饮食文化和民族文化。

■恩施市的地理位置

恩施不仅是中国最后一个成立的自治州，也是湖北省唯一的少数民族自治州。今天，这里有近一半的人口被识别为土家族，其次是汉族，再次是苗族。除此之外还有侗族、白族、壮族等西南地区的跨省民族在此世居。土家族是我国传统少数民族之一，目前，主要分布在湘鄂黔渝交界地带的武陵山区。

■云雾缭绕的恩施山谷

土家族的历史

关于土家族族源的问题的研究，起步较晚。土家族族源，有巴人说、土著说、賨人说、乌蛮说等诸说。尽管诸说并存，但有一点可以肯定，从先秦至今两千多年间，土家人一直生活在湘鄂渝黔边的万山丛中，再没有大的迁徙，大约自五代以后，这一稳定的共同体，逐渐形成为单一民族，即今天的土家族。

■1957年恩施市境内的来凤县土家族集市

自先秦以来，生活在武陵山区的人群都被冠以“蛮”的称呼。唐代及后代各朝都在武陵山区实行羁縻制度。所谓“羁縻制度”是历代封建王朝在多民族国家里对社会发展落后的少数民族地区所采取的一种民族政策。五代以后，这些“蛮”中出现了被称为“土”的族群，他们在封建王朝中找到了自己的一席之地，成为“土军”，脱“蛮”入“土”，成为“土人”一词的起源。

建国初期，土家族曾一度被划为苗族。在民族识别问题上，要特别感谢田心桃女士。1950年，在军政委员会第二次会议列席证，当时还被划为苗族的土家族代表田心桃女士在国庆期间积极向代表介绍名为“毕兹卡”的民族。国家领导注意到田心桃的表现。随后才有了识别工作。

■田心桃和她的中南军政委员会第二次全体委员会议列席证

土家族关于食物的神话传说

牛王节：

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莲子南瓜粥功效

莲子南瓜粥是比较有名的食物，对于身体虚弱的人群也可以适当的喝一些，但是要注意莲子的量不宜过多，否则对身体不利。莲子属于温性，有补虚养血的功效，而且莲子还有美容养颜的功效。莲子能够补充多种维生素和微量元素，比如苹果酸、柠檬红、柠檬酸，也有促进消化的作用。

莲子南瓜粥的做法

1、首先，要了解莲子和南瓜的搭配。莲子和南瓜里面含有丰富的维生素以及钙质，同时莲子和南瓜里面含有丰富的微量元素，还含有大量的矿物质元素，其中维生素C含量是非常高的。

2、最后，需要我们挑选一些熟透了的莲子和南瓜。这时候我们将南瓜切成小块之后放在锅中煮，等到米烂的时候，可以把莲子捞出来用盐和味精调味后食用，这样吃起来口感非常好。

3、然后就是平时我们经常会吃的粥，尤其是老母鸡汤，这种汤的口感是非常不错的。所以大家可以根据自己的喜好选择不同的吃法。

欧米咖3的功效

欧米咖3能够帮助我们促进食欲，改善睡眠质量，避免便秘，另外还可以辅助减肥，促进新陈代谢。

1、预防心血管疾病：欧米咖3中富含的维生素D和微量元素钙铁磷镁是很好的补钙剂，还能为人体提供多种微量元素及矿物质，有助于增强免疫力、延缓衰老，促进骨骼和牙齿的健康发育。

2、促消化：欧米咖3中所含的膳食纤维能刺激肠胃蠕动，可以加速肠道内的食物消化、吸收。

3、促进排便：欧米咖3能够提升饱腹感，并能加快粪便体积膨胀与排出;同时具有健胃的功效，能有效减轻肠胀气、肠梗阻、便秘症状及食欲下降等症状，有利于改善腹部疼痛以及腹痛。此外欧米咖3的营养价值高，因此深受人们的青睐。

4、润肤养颜：欧米咖3可以提高肌肤弹性、光滑细腻。欧米咖3含有多种营养元素，能够达到补充能量的作用。所以常吃欧米咖3可以使皮肤变**美白。

欧米伽3功效

欧米伽3对于女性朋友们来说，是非常有效的选择药物。一般欧米伽3具有很好的美容作用，而且还可以缓解皮肤的不适。平时可以经常用欧米伽3来泡茶喝，对于缓解女性月经期间出现的月经不调以及经痛等效果也是不错的。

1.改善痛经：欧米伽3是一种活血化瘀的中药制剂，具有益气补血，润肠通便的作用。因为对气滞血瘀、气滞血淤的气血不足有很好的调理作用，因此对于气滞血瘀引起的**胀痛等症状效果也非常好。同时对于妇女在经期出现的腹部疼痛也有一定的改善效果。

2.延缓衰老：欧米伽3还属于比较常见的食物，主要起到调节男性体内雌激素分泌，帮助修复机体组织结构和功能，增强免疫系统机能，使细胞发生增生与再生;同时有利于子宫的恢复和复原，改善妇科疾病，提高性激素水平，维持正常的月经周期;还能提高**质量和质量，调节卵巢的内分泌和酸碱平衡等功效;用于治疗更年期贫血症状、白带过多和月经不调。

莲子百合梨功效

一、莲子百合梨的功效和作用

1、润肺生津：莲子含挥发油、蛋白质，具有健脾养胃的作用。而梨性温，具有清热润肺、生津止咳的功效。银耳具有清肝明目的功效，是常用于治疗心火炽盛引起的眼花干涩、鼻干燥口角干燥的食疗食疗佳品。中医认为，银耳性味甘凉，有消食化积、润肺益气之效;百合有清肺、明目、安神、明志等功效，是治疗咽喉肿痛和牙龈炎、咽喉出血等疾病的良药。

2、生津止渴：银耳可生津润口气、润肺润喉、生津解渴，对改善小便不利及水肿等症状，是辅助食疗。

3、美容：银耳能促进皮肤代谢，能促进脂肪在血管壁上氧化形成色斑。

4、生津开胃：梨含有大量水分，有去腥去腻、养心安神之功效。梨中还含有丰富的维生素C、铁元素以及锌和钙、磷等元素。

二、做法/技巧

苓桂姜甘汤的功效

苓桂姜甘汤的功效与作用：

1.润肺止咳化痰、平肝明目。主治肺热，咳嗽;肺阴不足等，是临床常用的止咳良药;治痰多气喘，肺虚咳嗽，咳血咯血;治肺结核、肺癌;治咽喉肿痛。《神农本草经》中有“利五脏、健脾胃、消痈疽、润肤”、“解酒毒、调治疮疥”的记载。

2.疏风止痛、祛风利湿、去暑除烦。主要用于治疗因咳嗽发热、血虚脱肛及气喘等症引起的咳嗽咳嗽。

3.促进消化。用于促进胃液分泌和反流涎液、口干咽痛。

4.散结化瘀、理阴散淤。主要用于改善腹部胀满，便溏泄泻等病症。

5.止咳化痰、散瘀活血、清热解毒、消肿解毒。用于治疗咳嗽干咳、肺热感冒和痢疾。主治胸肋脘腹痞块、肋间盘突出症、胸肋下坠，慢性支气管炎及气管炎。

良姜叶作用与功效

一、良姜叶的作用与功效

1.提高免疫力

中医上常说，黄菊花性甘温，具有补中益气、生津止渴的功效。但中医认为，黄菊花味甘，性微寒，而姜是一味常用药，具有清热解毒的功效。

2.治痰咳喘咳：白胡椒具有止咳化痰作用，可用于气管炎和慢性咳嗽。对肺燥咳喘、咽喉干燥不畅有较好疗效。对急性感冒有一定辅助治疗作用，能降低血压，提高人体抵抗力;还可预防血栓形成、心肌梗死等疾病的发生和防病治病;用于热毒疖痈。

3.促进胃肠蠕动

良附丸的功效与作用

良附丸可以起到补肾壮阳的功效，有助于改善肾虚所引起的腰痛、膝酸腿疼等一系列不良症状。

1、补肾壮阳：良附丸能够达到温中散寒，温经止痛的功效，对于男性有肾虚引起的四肢无力和精神不振，还能起到很好的滋补作用，有助于促进身体的新陈代谢，达到滋阴补阴的作用，但是对肾气虚弱者要有所节制避免使用。

2、祛风活血：良附丸里面富含大量的粗纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘和排便困难的状况，有利于治疗气血亏虚或者是内火旺导致的皮肤干燥以及疼痛症状得到缓解，可以用于改善气虚乏力或者是腰膝酸痛的症状。

3、祛风化痰：良附丸里面含有丰富的VC，能缓解咽喉肿痛，可以用于改善风热感冒，在生活当中可以通过服用良附丸来缓解不适感的问题。

欧石楠功效

欧石楠的功效：

1、补血补气：欧石楠还具有补血的效果，可用于气血虚弱、贫血的患者吃，可以起到调理月经、缓解痛经和通乳的效果，同时还可以活血，对于贫血患者也可以有效起到治疗的作用。

2、改善血液循环：欧石楠还具有益气和血、提高免疫力的作用，可用于治疗体虚头晕目眩等情况。

3、抗衰老：欧石楠中含有丰富的铁元素，而欧石楠含有的维生素A能促进毛细血管扩张，能避免动脉硬化，还能增强人体体质，预防感冒。

4、保护肝脏：欧石楠中含有大量的维生素C，这两种物质都有增强肝脏的功能，能使病情好转、恢复健康。

脸部精油的功效

面部精油的功效：

1、养颜美容

面膜中含有比较多的维生素B族、维生素C及各种钙元素，维生素B族的含量高，其中维生素E含量最多。而维生素A能促进人体血液循环和皮肤组织再生，减少皱纹形成。而维生素C对肌肤无刺激作用，可保护细胞不被氧化损伤;维生素D也能改善眼疲劳症状，延缓衰老和预防老年斑等眼部问题的发生;同时还能补充身体所需的各种营养成分及矿物质，补充人体所需营养及营养物质;同时对于缺乏维生素D的女性来说是不可多得的保养品。

2、护肤养颜

面膜中含有多种维生素A，其中含量最多、最丰富的有：维生素B1、维生素B6、维生素P，以及烟酸等多种营养成分及人体所需要的营养成分。因此，经常使用肌肤护理的人可以利用面部的彩妆来消除脸部多余的油脂，让它们自然生长出白皙美丽面容。

3、帮助消化