若是重金属中毒，还可用牛奶洗胃，这可以将重金属物质盐析而不至于进入血液，所以在吃了重金属之类的东西后，毒物会破坏蛋白质，此时可以喝牛奶急救，喝牛奶的目的在于补充蛋白质，让毒物先破坏牛奶里面的蛋白质，从而达到保护胃的目的。