成年蝉也是可以吃的，但是因为它背上的壳比较坚硬，吃起来口感会变差，而蝉的若虫身体部位还是比较柔软的，成年蝉油炸之后口感要比没成年的差很多。

建议捉到的成年蝉，去除比较坚硬的头部、背上加壳等部位，油炸之后就可以吃啦。