咖喱有什么营养价值

喜欢吃咖喱，咖喱有什么营养价值吗？

1、咖喱主要以姜黄、辣椒、八角、肉桂、花椒、白胡椒、小茴香、丁香、甘草、芥子、干姜、孜然芹等十多种香辛料,按口味及嗜好选取适当分量配制而成。

2、其混合比例一般为有香味的香辛料占40%，有辣味的占20%，调色的占30%，其他(烹制时加入新鲜麻绞叶和椰汁等)占10%。这些物质中含有抗氧化维生素，如维生素E等，还含有蛋白质、微量元素等，颇具食疗功效。

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咖喱有什么营养价值的相关知识

很多人在接触过敏性物质之后身上就会长寻麻疹，有痒又丑，非常难受，而咖喱饭是一种滋味浓郁的美食，那么荨麻疹可以吃咖喱饭吗

荨麻疹可以吃咖喱饭吗

如果对咖喱不过敏的话，可以少量食用，不可多吃。

荨麻疹中医称“瘾疹”，俗称“风疹块”。是由于过敏、自身免疫、药物、饮食、吸入物、感染、物理刺激、昆虫叮咬等原因引起肥大细胞依赖性和非肥大细胞依赖性导致的炎症介质（组胺、5-羟色胺、激肽及慢反应性物质等）的释放，造成血管扩张、血管通透性增加、炎症细胞浸润。

饮食上建议不吃辛辣刺激性食物，不饮酒，保持清淡…