田螺怎么做好吃

田螺有滋阴补肾明目的作用，想知道田螺怎么做好吃？

豆豉田螺汤

材料：

淡豆豉30克，田螺肉100克，番茄100克。

做法：

1、把淡豆豉洗净，田螺用清水漂去泥切片，番茄洗净切片，姜切片，葱切段。

2、把锅置武火上烧热，加素油烧六成熟,加姜、葱爆香，下田螺、盐、糖，注清水600毫升,武火烧沸加番茄，煮8分钟即成。

3、每日1次吃田螺50克，随意吃番茄喝汤。清热解毒，补益气血。用于急性黄疽型肝炎体弱血虚患者。

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田螺怎么做好吃的相关知识

猪肉的肉质细嫩，可任意烹饪，或烧或炒，或蒸或煮，均有鲜美的口感,是我国人民最常食的一种肉食。

猪肉和豆类能一起吃吗

猪肉与豆类不宜同食。从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配,原因大致有以下几点。

(1)豆中植酸含量很高,60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素结成复合物而影响二者的可利用性，降低其利用效率。

(2)多酚是豆类的抗营养因素之一，它与蛋白质起作用,影响蛋白质的可溶性降低其利用率。多酚不仅影响豆类本身的蛋白质利用，在与肉类配合…