江小白是清香型。

香味清香是江小白的一个特点，因为传统白酒味道重，很多年轻人不能接受这个味道，因此江小白集团研制出了味道清香，酒味较淡的江小白白酒来迎合年轻人的市场，因此江小白闻起来没有太多复杂的香味仅有淡淡的酒精味，但是没有酒精的刺鼻。