一般并不建议食用。

正常情况下，松花蛋圆润，呈现椭圆形，其蛋白与蛋壳紧密相连，并不会有中空的情况，若是打开的松花蛋明显缩小，那么这样的松花蛋一般并不建议食用，主要是因为存放时间过长，其中的营养成分流失较多引起的，且还有可能出现了变质的情况，若是不小心食用的话，会刺激胃肠功能，进而引起腹泻、腹痛等不适情况。