1.首先将买来的新鲜基围虾先清洗干净；

2.然后准备好一根牙签，一手拿着虾，一手拿着牙签，将牙签沿着虾头下第三个关节部位穿进去；

3.然后再挑住虾线，将其拽出来，注意不要用力，不然虾线容易断掉。

4.这时候就可以将基围虾下锅煮了，煮熟后吃之前将头去掉，如果有虾黄的话就将虾黄留下即可。