方法一：广东风味龟苓膏

材料：

茯苓5公斤,乌龟2公斤左右,犀牛皮250克，金银花1公斤，大生地1公斤，白糖2.5公斤。以上原料可制250盅龟苓膏。

做法：

1.将茯苓洗净,刨成薄片;活乌龟宰净去掉肠杂，然后连同犀牛皮、金银花、大生地及水50公斤一起倒入铜锅内，以中火熬煮3小时。

2.待龟肉软烂，骨散碎时,捞去药渣和骨屑。

3.将汤液过滤后，分装在250个盅内，贮入纱柜，静置冷却。

4.吃时，再次入蒸笼加热，每盅加入白糖10克即可。

用法：

每次吃一盅，每天服1~2次。

1.准备2杯左右的小米，加入适量的水，倒入盆中浸泡3小时左右。

2.把泡好的小米稍洗一下倒入锅中，加足量的水用大火煮沸。

3.粥沸腾后，开小火煮45分钟左右关火，关火后用余温焖一会就可以吃了。

4.煮粥期间要不时的搅拌一下，有其它材料的可以搭配来煮粥。

是有一定营养的。

桑葚中含有粗蛋白、粗纤维、游离酸、人体必需氨基酸、多糖、维生素、铁、锌、硒等多种营养物质，营养价值很高，但经过高温熬制，桑葚中的营养成分会有一定程度上的破坏，但并不是完全没有营养，只是没有直接食用桑葚果肉的营养价值高。

因此，建议想要通过食用桑葚来补充身体所需的营养时，直接食用就好。

1.大火炖：有句话叫做“小火清汤，大火白汤”，是说如果想要熬清汤，那么从一开始就要用小火；而想要熬白色骨头汤，一开始要大火，然后再转小火慢慢熬。

2.炖煮时间要长：排骨汤要炖成白色，需要足够的时间，至少要一小时，才能够将排骨中的蛋白质、胶原蛋白、骨胶原蛋白等营养物质炖入汤中，这样汤才会变成奶白色，时间短就没有这样的效果。

材料：阿胶、红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖、黑芝麻、黄酒。

做法：

1、在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶，加入黄酒，文火煎煮，去除腥味。

2、待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。

3、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑。

4、而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，说明阿胶糕已经熬成。

随后选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。

5、须冷却凝固后，切成各种形状的糕，就可以了。