1、看颜色：娃娃菜叶微黄，白菜心则是嫩白或发绿；

2、看菜帮：娃娃菜帮薄，有细褶，白菜梗厚，叶大。

3、看叶子：娃娃菜叶子叶面比较平整，叶子卷曲花纹精致，白菜叶子皱缩程度严重，呈扭曲状。

4、味道：娃娃菜微甜，味道无生性味，白菜味道则没有这么好吃。