煮包谷需要15--20分钟，煮时间少了，会发生的，就是不熟，就是开水中煮，煮时间长了，会把苞米煮暴，煮暴了就不好吃了，口味也就不香了，所以煮熟就可以了。

煮苞谷需要多长时间

20分钟左右

煮苞谷时间20分钟左右可以煮熟，喜欢吃烂一点的玉米就可以煮得稍微久点，一个小时也可以。玉米要煮的口感适中其实并不容易，煮过了的玉米口感就会变得柴，而火候没有煮到位，又会很硬不好吃。

煮苞谷需要多长时间

包谷的种类很多，比较常见的有黑玉米、甜玉米以及水果玉米等等，当然不同的玉米煮的时间也会不一样，另外，煮包谷所用的器具不同，煮熟的时间也会不同。…

第一种，将苞谷煮熟，冷却晾干后，用保鲜袋密封包装好，放在冰箱冷冻室保存，食用时解冻煮熟即可用。

第二种，留3-4层苞谷的内皮，不用清洗，直接采摘后放入保鲜袋或塑料袋中，密封好，放入冰箱冷冻室保存。食用时，用清水冲洗净后，大火煮熟即可食用。

苞谷磨成面，然后先把面拌滋润，倒在蒸锅里甑，大概甑二十分钟左右又拿倒出来，用水从洒一次，第二次水要酒一些，水洒好了以后把面团在一起，过十五到二十分钟在放在蒸锅里蒸，着蒸熟了就可以吃了

苞谷珍面做法

1、先将西红柿切小块，喜欢吃蒜可以放点蒜末。

2、酸菜过水清洗干净。

3、起油锅，油热后放入切好的葱、蒜苗和西红柿，再放入酸菜，放入盐和十三香。

4、熬玉米粥稀一点就可以，水开后放入玉米珍再放入碱面。熬制15分钟左右就可以下面条。干面条需要多煮会，多搅拌，不然容易粘锅。

5、面条熟后放入菠菜，把之前炒好的西红柿和酸菜一起倒…

熬大苞谷豆，道先用半碗大苞谷豆用清水洗干净，加三到四碗水放锅里泡半小时。煮的时侯放半小匙食甲碱开火熬煮八到十分钟关。停二十分钟再开火熬煮，二十多分钟即可，太苞米豆就软烂好吃。

苞谷饭，又名蓑衣饭、金银饭。包谷，学名称玉米，也是滇东北、滇东一带最常吃的杂粮。在昭通等地，包谷(玉米)是重要的主食之一。鲜包谷饭是包谷产地农村中的家常饭。

苞谷就是玉米，包谷就是玉米的方言，河南、湖南、云南、四川一些地区将玉米称作包谷。

麻包谷意思是用手把苞谷粒从苞谷芯上弄下来，包谷是四川方言，也就是玉米的意思。四川话的使用人口主要分布于信封盆地一带，覆盖了除部分非汉族聚居区外的整个四川省，是使用人口最多的汉语分支之一。