包素

包素馅包子需要炒吗

更新时间:2023-06-19 18:28

建议不炒。

包子馅可以简单的分为素包子和肉包子两种,而在制作肉包子时需要炒熟,因此大部分人以为素包子也要,其实包素包子是不宜炒熟的,因为炒熟后的素包子会流失较多的维生素等营养成分,再放入蒸笼中蒸,叶子会有发黄的情况,在口感和营养上都没有那么好,若是觉得蒸的时间过长,可以将素菜在水中焯水1-2分钟。