主要是因为:百香果含有丰富的膳食纤维，百香果的味道很香，吃起来略带酸味，百香果果实甜酸可口，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”。百香果是酸甜味，有咸味可能是百香果已经坏了出现变质。