每一百克可食用部分的鳊鱼，可产生135大卡的热量，其中含有不少的蛋白质、少量脂肪及胆固醇、维生素A、维生素E，硫黄素、烟酸，以及钙、磷、硒、镁、钾、钠等营养成分，具有不错的营养价值，属于一种高蛋白、低脂肪的鱼类。

美容护发

鳊鱼中含有一定的不饱和脂肪酸、卵磷脂，这类成分可以加强皮肤表面细胞的活力，利于滋润皮肤，使之细嫩、有弹性。并且鳊鱼还能提供丰富的胶质蛋白，即可以健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。

增强记忆力

鳊鱼属于高蛋白食物，当中含有不少DHA，可以为大脑补充所需由于，对提高记忆力和思考能力十分重要。另外，鳊鱼中含有的卵磷脂，有利于降低细胞的死亡率，改善神经系统的功能，使大脑延缓衰老，预防老年痴呆症。

提高免疫力

1、增强体质

南瓜的胡萝卜素、维生素、矿物质含量不低，这些营养成分可以为免疫体液提供原料，加之鳊鱼中含有丰富的优质蛋白质，而蛋白质是增强人体抵抗力的重要营养物质，两者同吃，有利于增强自身体质状况。

2、保护眼睛

鳊鱼中富含不饱和脂肪酸，它是是眼睛必需的营养物质，同样也是组成成分；南瓜中含有的胡萝卜素具有促进视紫红质转化的功效，因此两者搭配食用，可以促进眼睛的健康情况。

3、均衡营养

可以一起适量食用。

1、在食品营养学上，南瓜主要含有水分、纤维素、淀粉、碳水化合物，而鳊鱼中含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，两者之间的成分互不相克，

2、但在食物性味上，南瓜属于温性食物、鳊鱼性温，两者性味一致，但是搭配食用性味偏温热，容易导致体内燥热之气过重，影响身体健康。因此适量食用为宜。