一、用料清单：大豆油红油、郫县豆瓣酱、甜面酱。

二、做法：

1、首先，点开火，然后将大豆油放在锅内，约一分钟，放入红油豆瓣酱，小火熬，并且轻轻搅动，把豆瓣酱中的红油与大豆油充分融合在一起，大约3分钟后，放入甜面酱，用勺搅酱，慢搅，酱要搅匀。

2、在等大约3分钟后，放入清水，再继续熬，火不要太大，大约3分钟。

3、这样，熬酱的时间控制在在10分钟，就熬好了。

一：所需材料：

1：“十三香”调味料

2：质量好一些的老抽酱油，质量好的老抽会使甜面酱颜色好看

3： 将2两面粉加水调成面糊搅匀备用

二：制作流程：

1： 在锅内加入500毫升水烧开，加入20克“十三香”调味料（约家用小勺2 勺，实际用量可根据当地顾客口味适当调整）

2：煮5分钟左右然后加入100克老抽酱油，再加入100克白砂糖（实际用量请自行调整）

3：继续煮2分钟再将调好的面糊倒入锅内搅匀

4：继续烧到似开非开的时候关掉火，放入味精、鸡精搅匀即可。