菜籽饼养殖鳙鱼的时候，需要先进行去毒，因为它里面含有芥子苷，在生物酶作用下会有有毒物质，将菜籽饼充分冲洗，也可把菜籽饼进行粉碎，再将其和硫酸亚铁混合高温蒸煮30分钟，之后风干和麦麸、玉米粉进行混合，饲料被捏成形但不溢水的状态，投放到养殖池里即可。