2-3天。

柚子剥皮后一般放2~3天比较合适，尽量不超过4天，但是要用保鲜膜包好，如果暴露在空气中，那个柚子里面的水分都会吹干了，吃的时候那皮会跟肉不好清除，口感也不是很好，一般如果吃柚子的话，还是建议当天吃完掉，毕竟水果吃的就是新鲜。