胖大海药性甘凉，入肺，大肠经，有小毒，具有清热润肺，利咽解毒，润肠通便等功效，日常生活中很多人会用它泡水喝，胖大海之所以泡不开主要有一下几个原因：

1、水温。胖大海是植物胖大海的干燥种子，原生态的胖大海中原本就富含水分，市面上常见的胖大海是已经经过缩水处理的，所以它在适当的水温下就会泡发膨胀，如果出现了胖大海泡不开的情况，可能与水温不够有关。

2、时间。胖大海泡开膨胀需要一定时间，如果冲泡时间不够，可能胖大海会出现泡不开的情况，一般胖大海泡开需要3-5分钟左右。

可能温度不够。

首先需要分清的是泡的燕麦片还是需要煮的燕麦片，如果购买的是冲泡型燕麦片，那么一般需要用开水冲泡，再盖上盖子稍微焖一会儿，这样泡出来的燕麦片才会更加软糯清香，建议提高温度再焖制一会儿。

如果购买的是需要煮的生燕麦，那么一般是需要煮一会儿的，只用热水泡的话是无法将其泡熟、泡软的，建议将其放在锅中煮一会儿会更加好吃。

有可能是冲泡的方式不对。

茯苓粉尽管能用于水冲喝，在冲泡的情况下也是有一定的方式方法，不可以立即用沸水冲泡，应当先用凉开水把它稀释液成粘稠，随后再加入沸水冲泡，等冲泡匀称之后就可以服食了。

还有一种可能是水放的不够多，导致茯苓粉太稠而无法溶解，所以就会比较难以泡开。