新珍珠不锈炒锅还是不错的，它是选用优质的不锈钢材质制作而成，制作工艺精良，只要炒锅保养得当，用10年左右没有问题，而且用它的炒锅做菜，会发现用油会越来越少，这是因为炒锅随着使用时间增加，表面会自然生成一层油膜，类似不粘锅的效果，做菜的时候就会用油越来越少。

原因是刹车盘材质不同。比如市面上有碳纤维刹车盘、陶瓷石墨材料刹车盘和普通的半金属刹车盘。其中，前两种多用于赛车或高性能车，普通家用车大多采用半金属刹车盘。

为什么国产刹车盘不锈

可能使用的是我国的灰铸铁250标准为材质制造而成。使用习惯和使用环境的不同，生锈的情况有些差异。

有些汽车使用的是陶瓷刹车盘，耐热效果好，使用寿命长，但是价格要比铸铁刹车盘高出许多。

也有一些摩托车使用不锈钢材质的刹车盘，这类刹车盘是不生锈的，但是制动效果和散热性能没有铸铁刹车盘好。

所以汽车基本不使用以不锈钢为材质制造的刹车盘。