人体对菜籽油吸收率非常高，可以高达百分之九十九，菜籽油中含有大量的亚油酸、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，经常食用菜籽油有软化血管、延缓细胞衰老的作用。

宝宝吃菜籽油是好的。

辅食应适量添加植物油，植物油和脂肪能为宝宝提供能量和必需脂肪酸。除此之外，脂肪还能促进维生素A、D、E、K的吸收和运输，让食物的味道更好。而菜籽油是植物油，因此宝宝吃菜籽油是好的。

就食用等级来说，是最差的。

四级菜籽油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序，其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中菜籽油烟大，由于精炼程度低，四级菜籽油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分胡萝卜素、叶绿素、维生素E等，但无论是一级菜籽油还是四级菜籽油，只要其符合国家卫生标准，就不会对人体健康产生任何危害，都可以放心选用。