肠粉

糙米可以做肠粉。

肠粉是广东的一种特色美食，也叫拉粉，卷粉，因形似猪肠而得名它是用米做的，其口感比较独特，平时吃饭的米就可以做肠粉，糙米磨成米浆也能做，只是没有其他的米口感那么好。

肠粉的具体做法：

材料：糙米粉50g，生粉5g，凉开水150克，鸡蛋两个，肉末，蒜末，胡椒粉，食盐，生抽，食用油少量。

做法：

1.将清水倒入锅中烧开。

2.肉末用食盐，生抽，食用油，胡椒粉搅拌均匀。

3.鸡蛋打入碗中稍微搅拌均匀。

4.将糙米粉和生粉倒入盆中，用水搅拌均匀，做成米浆。

适量清淡食用的话，不仅不会长胖还可以减肥。

肠粉的主要原材料为大米粉，其富含碳水化合物、淀粉等营养物质，总体热量并不算高，但做出来的成品，如果不加调味料的话，口味偏清淡，因此部分肠粉为了口味好，还会添加各种肉类，或糖、油、生抽、辣椒油等调味，无形中增加了肠粉的热量，这样的肠粉吃多容易长胖。

建议减肥吃的话一次不要超过200克，一顿吃一份即可，当做早餐或晚餐食用为宜，选择清淡口味，少加调味料、适量放些青菜、鸡蛋搭配，不仅营养丰富均衡，还热量低能帮助减肥。