方法如下：

如果是普通锅，先热锅，然后把豌豆倒锅里，注意控制火候，不时翻炒，直到豌豆色泽变得黑黄，有豌豆香味透出。

如果有空气炸锅，也可以用空气炸锅，更方便快捷。

也可以豌豆煮熟，和成豌豆糊，把糊糊团成小团，下锅油炸，炸好捞出放凉，撒上调料就可以吃了。

干豌豆粒怎么炒不油炸又脆又酥

干豌豆可以放在粗盐里炒，这样干豌豆不会炒糊，也不用油炸也会又酥又脆。干豌豆还可以放在空气炸锅里炸熟，或者放在烤箱里烤熟。

干豌豆粒怎么炒不油炸又脆又酥

首先要把干豌豆清洗干净表面的水分晾干，然后热锅凉油，加入干豌豆，不停的翻炒…