把大枣洗净晾干，然后放在锅中翻炒，炒至发糊即可，用炒糊的枣冲水喝，能起到补血补气的作用，也是一种药材的时候要用开水冲比较好

大枣炒焦的做法

主料

红枣50克

1· 废旧的钢笔，取出挤水的金属管，开水消毒，备用。纯牛奶盒上的吸管一根。

2· 红枣提前清洗干净，晾干。

3· 把笔管从红枣的一头扎进去。

4· 反过来，再从另一头扎进去，顶出枣核。

5· 很轻松的，就把枣核取出来了。

6· 完美的孔洞。

7· 吸管从红枣一头扎进去。

8· 再从另一头插进去，把枣核顶…

准备好材料，适量的山楂、冰糖等。

把所有材料洗干净，把山楂放在水里泡一下，多洗几遍，把它表面的一些灰尘去掉，再挖出里面的核。

然后把冰糖放入锅里，加入适量的水，大火煮开后转小火，当糖融化之后。

把山楂沥干水分，放进去，盖上盖子，大火煮开后转小火，继续煮15分钟。

当它变软、变烂后，搅拌均匀，就可以盛出来吃了

炒至表面焦褐色，内部黄褐色

将山楂片放进锅里面用铁铲不停地翻动，要受热均匀。

山楂切成薄片晒至半干，在铁锅中放入洗干净的初三把晒至半干的山楂片放入锅中翻炒至水分蒸发变得有点脆脆的，之后在小伙翻炒一会儿，经常翻看山楂，如果文殊山楂，开始有一点糊糊的味道，就是山楂炒焦了。