黄焖鸡可以用白糖炒色的。

白糖炒色更容易上色，打到色香味俱全的道理。

黄焖鸡向来在北方都喜欢先炒糖色，后下料头进行烹饪，常见的做法是将鸡肉过冷水，然后炒糖色，再下料头米酒爆香，最后下过面水焖煮十分钟以上，这里要看鸡的老嫩而定焖煮时间的长短。

做黄焖鸡可以用白糖炒色吗

做黄焖鸡可以用白糖炒色。

首先我们要起锅烧油，把油烧热，这个时候油五六成热的时候就可以把我们准备好的冰糖或者是白砂糖倒进去，当糖的颜色变黄冒泡之后，特别是由小气泡变成大气泡之后，我们就要停止火候。这个时候糖色就炒好了，将我们提前准备好的一些鸡肉放进锅里进行翻炒，让糖…

炒色面料是指使用了炒色工艺加工后的一种面料，其原料可以是我们常见的各类面料，比如聚酯纤维、羊毛。皮革、丹宁布、涤纶等等，只不过在这些面料的基础上使用了炒色的工艺。

炒色面料工艺分为三个步骤，第一步是石磨，先将面料的表面进行处理第二步是上色，用不同颜色的软料对面料进行上色第三步是酵洗，让颜色出现深浅不一样，且有种怀旧的效果。