主料： 对虾(750克)

调料：盐(3克)猪油（炼制）(25克)大葱(15克) 黄酒(4克) 白砂糖(30克) 味精(5克) 姜(10克) 香油(2克)

制作步骤 ：

1、 将鲜对虾用清水洗净，剪去虾须，虾腿和尾尖，由头部开一小口取出沙包，再将对虾背割开，挑出沙线

2、 炒锅内加熟猪油，中火烧至六成熟时，将葱段、姜片下锅炒至焦黄出香味后，下入虾煸炒几下

焖大虾的做法

3、 再加入黄酒、鸡汤、精盐、白糖，用手勺轻轻将虾脑压挤，用旺火烧开，小火煨至熟

4、 汤汁收浓后，捡出葱姜，加入味精，淋上芝麻油即成。…

主料

花鲢尾适量 鸡蛋适量

辅料

淀粉适量 花椒适量 生姜适量 泡椒适量 干辣椒适量 味极鲜适量 胡椒粉适量 鸡精适量 小葱适量 盐适量

1、 花鲢尾清洗干净，把两边背部的肉片出来，这个可以让卖鱼的帮忙。

2、 把背部的肉切成薄片。

3、 鱼肉中放入一个鸡蛋清。

4、 放入玉米淀粉和少许盐抓匀腌制半小时。

5、 鱼骨也放入一个鸡蛋清。

6、 放入少许盐和淀粉抓匀腌制半小时。

7、 生姜切丝，干辣椒切段，小葱洗净切段，花椒清洗下，准备泡椒。

8、 锅中放油烧热…

用料：菜花1只，生抽1勺，盐2克，糖3克，大蒜2瓣，小米辣2支

做法步骤

步骤 1

准备好菜花，掰成块儿后过水提色

步骤 2

小米辣和蒜切丁备用。

步骤 3

起锅烧油，油热后放入小米辣和大蒜爆香，加入菜花并翻炒均匀。

步骤 4

加入生抽，糖，盐和少量的水，翻炒均匀后大火收汁。

用料

百合粉2-3勺 ，桂花红糖适量

步骤

1、先取百合粉2-3勺

2、取桂花味古方红糖

3、加入一勺白糖（或者红糖），因为本人比较喜欢花味红糖，所以这次是用桂花红糖来做，土红糖的糖香加花香味有恋爱的赶脚喔！

4、再倒入一点点凉开水，只要能把百合粉完全溶解就好啦，不要放多喔

5、最后加入刚烧开的开水(一定要是沸水）边搅拌即可

哈莫菜怎么吃

第一，哈莫菜配合鸡蛋一起煎制味道比较好。将蛤蟆草洗净切碎后和鸡蛋搅拌均匀，然后下锅煎味道较好。因为蛤蟆草自身的味道有一点微苦，配合鸡蛋一起煎制，鸡蛋的香味会掩盖住蛤蟆草的苦味，所以配合鸡蛋一起煎制味道还是比较鲜美可口。

第二，凉拌哈莫菜。蛤蟆草清洗干净后，开水焯两到三分钟后捞出，然后放入香油和蒜泥等调味品即可。因为用开水焯后，可以清除蛤蟆草大部分的苦味，并且香油和蒜泥也是可以减轻蛤蟆菜苦味的，所以这样制作的凉拌蛤蟆菜口感比较好。

工具/原料

豇豆 (300克) 剁椒 (5克) 生抽 半勺

盐 5克 醋 半勺 食用油 半勺 香油 5滴

方法/步骤

将豇豆掰成5cm左右的段，用清水洗干净，锅中倒入清水，水烧热后，将豇豆倒入锅中，加入少许盐和几滴食用油烫1分钟左右捞出，捞出后的豇豆马上过冷水并沥干水份，将剁椒、生抽、醋、盐、香油等混合装碗中，用筷子或勺子拌均匀，调成汁，将焯水后的豇豆摆入盘中，浇上调味汁即可食用。

拨丝苹果是山较为知名的传统式菜，主要是以苹果为关键食物，不但外型颜色金黄色，并且口感甜酸。

拨丝苹果要是没有淀粉是可以用小麦面粉来替代的。

材料：

苹果 350克

白砂糖 150克

食用油 750克（实耗75克）。

熟芝麻 10克

生鸡蛋 1个

小麦粉 150克。

制作方法：

1、将苹果清洗，削皮，切成3公分厚为的块。生鸡蛋在碗内搅散，加小麦粉，冷水调为面糊，放人苹果块挂糊。

2、锅内加油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果表皮脆硬，呈橙黄色时，倒出沥油。…

用料

鸡蛋3枚、猪肉末150g、油适量、盐适量、花椒水少许、料酒少许、香油少许、胡椒粉少许、老抽少许、鸡精少许、红薯粉条适量、白菜适量、木耳适量、红枣适量、葱适量、姜适量、油菜适量、香菜适量。

做法

1、鸡蛋加少许盐打散，肉末加葱末，姜末，盐，料酒胡椒粉，花椒水打匀。

2、加热饼铛，把圆形煎蛋器抹少许油放在饼铛上，倒入少许蛋液，趁蛋液未凝固时放少许肉馅，放在蛋皮一半的位置，马上用筷子将蛋皮合拢，把边缘压实。

3、开始做另一只蛋饺，做了10个。

4、白菜切块铺在砂锅底，白菜上放粉条。

5、粉条上放木耳，油菜…

首先把脆蜜青枣用水慢慢冲洗干净然后直接吃就可以了，非常脆甜好吃，除此之外还可以把脆蜜青枣清洗干净放到碗里，然后加入酸奶和坚果，再把猕猴桃芒果还有火龙果剥开皮切成块放到碗里，慢慢搅拌均匀，最后加入奥利奥碎，这样美味好吃的水果捞就可以做好了，非常美味好吃还可以促进消化。

主料：白萝卜250克，粉条150克，海鲜菇150克，木耳30克，猪瘦肉150克，香菜20克，耗油10克，盐少许，葱15克

步骤：

1、准备好食材。

2、热锅放油，葱爆香。

3、放入萝卜片，海鲜菇，木耳翻炒几下。

4、放入耗油，粉条加入适量水炖一会。

5、放入猪肉罐头，盐，香菜即可。

炖萝卜粉条吃法

食材

绿萝卜1根，猪肉100克

粉条1小把，植物油适量

花椒少许，生抽适量

盐适量，葱花少许，姜片4片，干辣椒3个，蚝油2勺

做法步骤…

步骤/方式1

准备新鲜的薄荷叶（超市有卖）几片清洗干净，准备柠檬，用盐搓洗表面，再用清水洗净

步骤/方式2

准备饮用水

步骤/方式5

加入冰糖、柠檬片（带皮，去籽）

步骤/方式4

等冰糖溶化后加入薄荷叶

步骤/方式5

清凉的薄荷柠檬水就做好了，放入冰箱冷藏后口感最佳

薄荷泡水正确吃法

步骤/方式1

准备材料 洗干净

步骤/方式2

切片备用

步骤/方式3

用开凉水，最好泡1小时，加水之后疯狂摇动水杯就…

用料：鱿鱼 10只

姜 8片

葱 2根

生抽 1勺

盐 1克

油 15克

做法步骤：步骤 1、准备新鲜鱿鱼洗净切段备用，准备姜片葱切段备用。

步骤 2、起锅热油放入姜片爆香，再加入鱿鱼爆炒。

步骤 3、炒好后快出锅前，放入葱段翻炒均匀加入少许生抽和盐调味即可

潮汕鱼饭鱿鱼吃法

吃法很简单的，大家可以学个简单的做法。

1、新鲜的鱿鱼去除内脏，清洗干净。

2、将海盐均匀得涂抹在鱿鱼身上，腌制1个小时以上。

3、将腌制好的鱿鱼洗净。