可以。

熟板栗在真空包装的环境下，熟板栗中的细菌、有害微生物基本上很难生存，并且真空处于无氧环境；不利于产生化学反应，熟板栗不容易被氧化，能够延长保质期，因此熟板栗可以抽空保存。