龙龛糍与肠粉实际上是同一种食物，没有区别。发明适于乾隆皇帝说乾隆皇帝游江南那一会儿受了吃货大臣纪晓岚的诱惑，品尝了一种叫做龙龛糍的特色小吃，对于这种够爽，够滑，够嫩的美食，乾隆赞不绝口这龙龛糍并不像糍粑，反而有点像猪肠子，不如就叫肠粉吧，有此便有了肠粉！