预防心血管疾病

山楂中含有黄酮类物质和三萜类物质，这两种营养物质能够帮助人体扩张血管，加大血流量，抑制血液中胆固醇沉积在血管壁上，因此能够预防心血管方面的疾病。

促进消化

山楂中含有多种果酸等有机酸，有机酸被人体摄入后，会刺激消化液的分泌，可以起到促进消化的作用，积食或者吃了的话，不妨泡一杯山楂茶喝一下，帮助消化。

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