由于南瓜外皮太硬，因此南瓜带皮蒸的时间要久一些，一般需要在水烧开之后蒸30分钟左右。

但是南瓜皮，比较硬，也不好消化，还是建议削皮之后再蒸比较合适。

1、避免胀气

红薯是产气的食物，而红薯皮则是通气的食物，而且还具有助消化的作用，如吃红薯和皮一起吃，可很好的避免食用红薯出现肠胃胀气的现象。

2、补充营养

红薯当中含有的纤维素、β-胡萝卜素、维生素C、叶酸等营养成分在红薯皮上含量较多，吃时连皮一起吃，可补充这些人体必须的营养元素，避免营养浪费。

3、润肠通便效果更好

都知道红薯有很好的润肠通便作用，因为富含膳食纤维，而红薯皮中的膳食纤维也不低，故吃红薯带皮的吃法，能更促进肠胃蠕动，帮助食物消化，达到更好的润肠通便效果。