代替

墨镜可以代替防护镜吗

更新时间:2021-04-04 16:36

不行。

墨镜是用来抵挡紫外线和红外线对眼部刺激的眼镜,防护镜则通常用于医护或者实验室以及化工场所使用,墨镜没有好的防护作用,而且在没有强光的环境下,用墨镜还会影响视线,非常不方便,因此,在没有防护镜的前提下,不要用墨镜来进行代替使用。

发酵粉能代替酵母粉吗

更新时间:2021-04-04 16:36

在没有酵母粉的时候,可以用发酵粉代替酵母粉使用。

发酵粉和酵母粉都起发酵作用,不同之处在于酵母粉中的酵母菌是微生物,而发酵粉中的主要成分碳酸氢钠和酒石酸是化学物质,但它们均可产生二氧化碳,从而起到使馒头松软的效果。

因此,如果家里没有酵母粉的时候,是可以使用发酵粉代替酵母的,如果家里连发酵粉也没有的话,可以用老面或者蜂蜜水来进行发酵。

淀粉可以用面粉代替吗

更新时间:2024-05-05 23:59

如果是用于勾芡,不建议用面粉替代,但是如果是用于油炸食品的裹浆,则可以用面粉替代。

淀粉和面粉存在较大的区别,淀粉主要是用来勾芡,可以使汤粘稠,还可以用来腌制肉类,可以使肉类柔软滑嫩。而面粉中除了淀粉,还含有蛋白质,有一定的筋度,不能用于勾芡和腌制肉类。

而淀粉还可以用来包裹待炸食品,可以避免食物炸糊,还能形成一层酥皮,这时候用面粉替代也是可以的。

糯米粉可以用面粉代替么

更新时间:2023-05-19 17:39

需要看具体做什么食物。

1.如果是制作油炸食物,其中的糯米粉可以用面粉替代,但是糯米粉炸出来的食物软,面粉炸出来的食物相对硬一些。

2.另外,想要制作一些口感甜软的食物,比如说雪媚娘、汤圆、芋圆等,则不能用面粉来代替糯米,因为面粉做出来就没有那种弹软的口感了。

生粉可以代替淀粉吗

更新时间:2025-06-23 09:30

根据具体情况而定。

生粉和淀粉都是生活中常见的勾芡食物的一种配料,两者都具有比较高的营养价值以及食用价值,大部分情况下都是可以相互代替的,但是一些特制的或者指明了要用淀粉的食物,那么就不能用生粉代替。

淀粉可以用什么代替

更新时间:2021-04-04 16:36

可以用土豆处理代替。

一般情况下是不建议使用其他调料代替淀粉的,因为它们都没有淀粉的作用以及实用性,但要是在做菜的时候急于使用,那么可以找几个土豆过来,将这些土豆去皮洗干净切成丝或片,放清水里浸泡一会后捞出,剩余的水分静置一段时间,最后剩下的就是水淀粉,可以用来做菜。