蛋酒

由于奶蛋酒口感甜腻，含糖量较高，并且具有酒精成分，因此不适宜儿童、肠胃功能不良者食用。另外，奶蛋酒性味温热，因此不适宜一些高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者食用，以免出现不适情况。

由于奶蛋酒的主要原材料是甜酒、奶油，其中所含的营养成分具有蛋白质、脂类成分、卵黄素、卵磷脂，以及锌、铜、镁、钼、铁、钙、钾，硒、氟等微量元素，还有维生素D、维生素E、维生素A，B族维生素，具有不错的营养价值。