这是因为鱼在饲养过程中受品种，环境，饲料，光照等方面的影响会出现褪色，变色的现象。

不过过程比较缓慢。如果是突然变色，很可能是水温的剧烈变化而引起鱼的应激反应，身上出现不规则的黑斑，只要适当提高水温，保持水温恒定，应该可以褪去。

正常情况下，如果没有受伤，能养活6个小时左右。

黄辣丁是底层鱼类，正常生长情况下是会畏光的。光线太强会令黄辣丁容易应激，表现得焦澡不安。时间太长，会导致其虚弱而死。

一般情况下它们是容易死的，它们是一种肉食性的鱼儿，一般情况它们以各种小鱼小虾为食也会捕食一些水生昆虫为食，对腥味重的食物也比较喜欢，它们活动量比较大在自然水域中对水质和水中含氧量有较高要求，如果水中一缺氧水温变高它们很容易死的。