妈妈今天煮了羊肝， 吃的时候发现有些发苦，又不知哪里出了问题？因此想问下羊肝发苦能吃吗？羊肝苦怎么解决？

香菜中含有蛋白质、脂肪、粗纤维、烟酸、胡萝卜素、油酸、黄酮甙、甘露醇、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等多种成分。

鹅肝是鸭科动物鹅经过过分的喂养形成的脂肪肝，其营养价值丰富，引起含有较大量的铁，使得鹅肝成为理想的补血养生食物。可是鹅肝该怎么吃呢？怎么吃好吃又营养呢？

除了羊肉以外，羊的许多脏器都有很高的营养价值和很好的保健作用，如羊肝的益肝、补血、明目的作用就十分明显，羊肝深受人们的喜爱，成为一些人的餐桌美食。

一般的常见的心脏肾，肺部，大肠也是常见的肝脏，很多人爱吃。和一般的动物肉不一样，内脏的种类多，营养也是多种多样的。那么吃动物肝脏补什么？

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有非常丰富的营养物质，具有营养保健功能,也是人们最理想的补血佳品。

在动物肝脏中，猪、牛、羊的肝在市场上广为销售。由于鱼类的肝脏不易保存，多被制成鱼肝油使用。当然，在沿海地区，吃新鲜的鱼类肝脏也是很常见的。

腰花可以做成爆炒腰花食用，味道是非常美味的，也可以做成烤腰花来食用，那么腰花是什么东西？