1、 小米浸泡一小时,加入500g的水用破壁机酱料功能打成细糊糊,也可用豆浆机的水果功能,不过要多研磨几遍,打好备用。
2、 花生、黄豆浸泡一夜加水煮十分钟,放入少许盐十三香入底味,煮好后沥干水分备用。
3、 菠菜切成5厘米的段备用。
4、 红萝卜刮成丝。
5、 薄豆腐皮切丝,0.5厘米左右宽,在切成5厘米左右的段。
6、 粉条浸泡15分钟后剪成5厘米左右的段。
7、 打好的小米糊再加入1500g清水(先前打小米糊时用了500g)煮沸腾。(最好用不粘锅,别的锅也行,不过要不停的搅拌,要不然会糊锅的)
8、…