先把绿豆或者黄豆，用水清洗下，泡4小时。

准备一个蒸屉，铺上纱布，均匀铺上绿豆，盖上毛巾，压一个盘子。

一天浇两三次水，虑下来的水倒掉，反复2到3天即可。

生绿豆豆芽还是当年的绿豆是最好的，出芽率比较高，如果是陈年的绿豆出芽率低，尤其超过两年以上的绿豆，基本出芽就更低了。所以我们发豆芽还是要买当年的绿豆。生豆芽的时候要保持温度，每天按时浇水，用黑代造上，不见光，以免生出的豆芽发红

几年的绿豆怎么能生出豆芽菜来

当年的绿豆能生出豆芽菜，年头越长越生不出来，这个问题我太了解了，因为我经常生绿豆芽，也叫笨豆芽，因为自己生的绿豆芽吃着放心，还特别好吃，甜，还翠，外面卖的绿豆芽他们再生绿豆芽的时候添加了我们不知道的东西，不管你生着吃还是炒着吃，都不好吃，有一种怪味，豆芽须子还长，可我生的绿豆芽须子短，胖乎乎的，你要想吃，三天就…