从味道上闻毒生姜”有一股很浓的硫磺味

看：正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗“毒生姜”外表光滑，像打了蜡一样，非常水嫩，呈浅黄色。“毒生姜”的姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大

放：一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会发霉变质。