主料

糯米2斤左右

米半斤左右

方法/步骤

1

将准备的半斤米用粉碎机粉碎成细米面备用。

2

将黄豆洗干净后，炒熟，冷却后用粉碎机粉碎成细粉，装好。

3

将糯米用温水淘洗干净，用漏水的蒸饭器装好，蒸饭器底部要用干净的帕子垫好，糯米的表面也要用干净的帕子包好，达到保温作用。最好是第一天晚上淘洗好米，用帕子包好放置一晚上。一般放置7-10个小时就好了。

4

观察糯米是否干燥，基本干燥就好了，将发好的糯米蒸熟，注意是直接蒸，不经过煮的。

5