干蘑菇保存方法

作为一种常见的食材，蘑菇在烹饪中有着广泛的应用。然而，新鲜的蘑菇可能会很快变质，导致浪费和损失。因此，在我们讨论如何保存干蘑菇之前，让我们先了解一下它们是如何制成的。

通常情况下，干蘑菇是通过将新鲜的蘑菇暴露于太阳或气流中来完成晾干过程。这种方法能够有效地去除大部分水分并使其保持较长时间内的新鲜度。另外也可以使用专业设备进行热风、微波等方式对湿度进一步控制处理达到更好效果。

对于那些想要越冬储存或者准备经常消耗离线自己提供来源寄售给商家需要大量库存的人来说，正确地保存干蘑菇尤其重要。所以下面分享几个简单易行但实用可靠的建议：

1.存放环境与温度：由于潮湿会加速物品是否发霉以及遭虫子侵袭等严重问题发生机率，请选择比较通风和30℃以下的阴凉干燥地点进行存储。同时注意避免阳光直射，这可能会导致蘑菇变质。

2.封装袋：将干蘑菇放入密封袋中有助于保持其新鲜度和延长保质期。建议使用中小型ziplock或者真空包装设备为最佳选择。