面条发酸了就不能煮着吃了，可以加入一点水泡开，再加入一些面粉，揉匀后一个小时就发酵了，再加入一点碱面，醒发二十分钟就可以蒸馒头了

湿面条放酸了还能煮着吃吗

湿面条放酸了，不能煮着吃，可以用水把面条泡一下，抓碎掺白面发面蒸馒头，蒸馒头时揣点碱面这样，酸碱中和九没事儿蒸出来的馒头好吃

湿面条放酸了还能煮着吃吗

湿面条放酸了，仍然还是可以煮着吃的，但是如果酸的非常严重，口感就不好了，微微有一点酸，下完面以后把汤倒掉，做拌面也是可以通过调料遮盖住这种酸味

鲜面条放酸就不能煮着吃了，如果是普通面粉和清水和面擀的面条放酸了，就是坏了，就不要煮着吃了，但是，放酸的鲜面条还可以加入适量的小苏打和成面团，面团和小苏打充分揉匀，发酵至两倍大，蒸馒头，花卷都可以，照样蓬松暄软。也避免了浪费

鲜面条放酸了还能煮着吃吗

一般情况下是不可以吃的。不过要看是用啥食材做的面啦。一般我们用普通清水和普通面粉做的面条，酸了那就是坏啦，是不可以吃的。

还有一种那就是在做面条的时候，如果加了一些其它食材（比如酸奶，或者柠檬汁或者橙汁等本身就带酸味的食材），，那就应该是可以吃的，不过还要看面做出来多长时间了，要根据实际情况考虑