金属的，硬度高
番茄酱罐子，一般使用马口铁。马口铁是表面镀有一层锡的铁皮，它不易生锈，又叫镀锡铁，它不透光，密封效果好，马口铁内壁的锡会与充填时残存於容器内的氧气作用，减少食品成份被氧化的机会，所以番茄酱使用金属罐头罐装。
番茄酱罐子的硬度
硬度高，番茄酱罐子用的是马口铁。番茄罐头不仅配料表干净，除了番茄、番茄汁就啥也没了，味道还比菜市场里的番茄更有番茄味。番茄罐头是可以空口吃的。
番茄酱敞口放一夜还能吃。
瓶装番茄酱开封后很容易变质变味，就算放在冰箱里冷藏也只能保存2~3个月。如果没有冷藏，不到半个月番茄酱就会发生变质。
如果是袋装的番茄酱就比较简单了，因为袋装番茄酱取食时通常是挤出来的，里面的番茄酱不会被污染到，外面的空气和杂菌也不容易进入袋内。取食结束后，只要再把袋口密封起来就行。
能吃。由于番茄酱本身就不是一个稳定的东西，所以，在长期的保存中出现了分离的情况，这样也是可以食用的，只要番茄酱闻起来没有什么怪味，没有腐臭、腐败的味道，都是可以食用的，番茄酱一定要放在冰箱里冷藏保存。
步骤 1
先炸鱼，清洗干净后，裹上香脆炸粉，炸，然后捞起来放着
步骤 2
番茄酱和白砂糖翻炒，比例2:1，炒至冒泡，就加一碗水，可加胡萝卜丁翻炒
步骤 3
水开，继续加入一点点盐，然后把鱼放入锅里煮
步骤 4
用汤勺把汤汁往鱼身上浇
步骤 5
汤汁快干的时候，可以把锅倾斜过来点
步骤 6
汤汁收到粘稠就可以关火出锅了，撒上芝麻
步骤 7
鱼肉很嫩，很鲜，很好吃，小朋友超级喜欢
番茄酱做为直接用新鲜番茄加工的是不加任何辅料和添加剂的，但国内许多分装生产厂，尤其是小加工窝点生产的番茄酱中不但添加辅料，而且添加淀粉等其他增稠剂，这样就必然要添加稳定剂了，当然添加防腐剂也就不在话下了
番茄酱有什么添加剂
水，番茄酱，白砂糖，食用盐，辣椒粉，洋葱粉，黄原胶，乙酰化二淀粉磷酸脂，羟丙基二淀粉磷酸脂藓红，配制食醋、柠檬酸，乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖、果葡糖桨，诱惑红、日落黄、赤藓红， 食用香精，防腐剂：脱氢乙酸钠、山梨酸钾、苯甲酸纳
番茄酱有什么添加剂
番茄酱中的添加剂有：
1、冰乙酸：酸味剂、增香剂
2、…
是可以的。火锅底料的口味有很多，因为其中一种就是番茄口味，它是用番茄以及番茄酱一起熬制熬成的汤底，颜色是红色的口感酸甜开胃，烫煮出来的食物也是非常的美味可口。火锅底料口味还有麻辣牛油底料、三鲜底料、菌菇汤底等等各种口味。
做番茄酱没有冰糖可以用白糖的
原料：西红柿、大蒜、橄榄油、冰糖、白醋。
做法步骤：
第1步、把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用。
第2步、不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黄色。
第3步、把切块的西红柿倒入不粘锅中，大火烧沸腾。（不需要加水）
第4步、加入适量的冰糖。
第5步、加入适量的白醋（有柠檬汁更好）。
第6步、中火慢慢的熬，最后开始收汁的时候，番茄酱会飞溅出锅，这时候改中小火，用锅铲不停的搅拌，熬到你喜欢的浓稠度。
第…
你问烧红烧肉，放番茄好吃吗
我觉得烧红烧肉，如果是烧红烧牛肉的话，放番茄是好吃的因为番茄牛肉是非常好吃的一道菜。
如果是红烧猪肉的话，是不能放番茄的因为红烧猪肉可以放大白菜，也可以放土豆绝对不能放番茄，这样番茄和红烧肉在一起，红烧肉的味道也不好，番茄也就没有番茄的味道了
烧红烧肉放番茄酱好吃吗
可以少放。
番茄酱中的甜味可以被红烧肉借去，而且酸味温和不刺激，放在红烧肉中可以作为一种变种的制作方式。
但是不能多放，我觉得一斤肉一勺番茄酱就可以。
不过老年人不太能接受这种味道，年轻人应该无所谓。
番茄酱打开时好像稀水，可能是坏了
一般情况下，番茄汁是不可能变得像水一样的，你先看看有没有过保质期，我建议最好不要吃
番茄酱的原料就是新鲜的番茄，跟我们平常吃的番茄沙司不一样，刚制成的番茄酱口味酸涩，需要经过一定调制才能用于蘸酱和调味，一般在超市购买的都是番茄沙司，也就是经过熟制处理的番茄酱，即使掺水变稀了也可以吃，但是味道会更淡。
番茄酱挤出来为什么有水
番茄酱在长期贮存的过程中稳定性较差，容易发生析水现象，造成固液分层，降低番茄酱的食用品质。
几乎每位现代世界的人都会有过这个令人不愉快的经历。番茄酱是由水和番茄泥(加糖、黄原…
可以放白糖，稍微中和一下，酸酸甜甜的味道。也可以加水，掺合一下，让酸味变淡。
假如您自制的番茄酱太酸，您可以根据原料：番茄，辣椒，洋葱，蒜姜，砂糖(适当增加比例)制作番茄酱如果您购买的番茄酱太酸可以加入高汤，土豆淀粉，砂糖再煮一遍。购买的番茄酱太酸了怎么办，加点冰糖，再放入锅中煮熟。加入少量的水和对点糖，味道要好些。
可以。
亚克西番茄酱是非常好吃的 甜甜的，还带一点小酸 用来占一些面包 是非常好吃的，甜甜的，酸酸的 只吃了一点，忍不住再来一点还有一种吃法就是去蘸薯条 因为番茄酱配薯条是原配 非常的好吃 而且这种番茄酱跟一般的番茄酱不一样 这种的保质期非常强，而且没有添加防腐剂 属于纯天然健康食品 而且还非常健康，还非常好吃 。
番茄酱可以放塑料瓶里头，但必须放凉以后放在冰箱冷藏里保存 ，不可以长时间放，长时间的话怕发生氧化，最好把它放到玻璃里是最安全的。放在玻璃瓶子里头 密封严实，放到凉快些的地方 ，这样保存西红柿酱才能放的时间长些 不会坏。
自制番茄酱能不能用塑料瓶装
可以。
不过塑料瓶一般都以PET为材质，并不耐高温，一般在温度达到70℃时就会变形，而且长期处于高温状态，部分生产时的加工助剂会溢出，这些物质将会对健康造成一定影响，西红柿酱要放塑料瓶里，要等它冷却后才可以，而且保存时间不长久。