是水解反应。水解反应中在有机化学概念是指水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中的H+加到其中的一部分，而（-OH）加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的的反应过程无机化学概念是或弱碱离子与水反应，生成和（OH-）（或者和（H+））。

工业上应用较多的是的水解，主要生产醇和酚。而在日常生活中，乙炔能化学反应就是典型的水解反应。

乙炔能化学反应的反应类型

主要体现在三个方面。

一是乙炔可以发生氧化反应，氧化反应表现为燃烧和能使酸性高锰酸钾溶液褪色两种情况

二是乙炔可以发生加成反应，体现在与单质溴、氢气、卤化氢和水的反应等…

酸碱电子理论中，有四种基本反应类型 ：

1、酸碱加合反应：酸和碱反应生成酸碱加合物的反应

2、酸取代反应：由一种强酸从另一种由弱酸形成的酸碱加合物中置换出弱酸的反应

3、碱取代反应：由一种强碱从另一种由弱碱形成的酸碱加合物中置换出弱碱的反应

4、双取代反应：两种酸碱加合物互相交换成分，形成两种更稳定的酸碱加合物的反应。

酸是电子的接受体，碱是电子的给予体。酸碱反应是酸从碱接受一对电子，形成配位键，得到一个酸碱加合物的过程，该理论体系下的酸碱反应被称为酸碱加合反应。