在四川泸州地区，自古有“祭拜先贤、感恩祈福”“烧头香，喝春酒”等传统习俗，特别是在“二月二，龙抬头”这天，泸州古酿酒作坊会举行春酿封藏仪式。

2008年农历二月初二，泸州老窖在行业中首创封藏大典，正式将传统酒礼酒俗中的祭祀先贤、拜师传承、封藏春酒等礼制固化为典仪。

2008年，封藏大典推出中国首支高端定制白酒——国窖1573·定制壹号，开启了中国高端定制白酒的新纪元。

2009年，封藏大典发布了首份《中国高端白酒白皮书》，再次引领中国顶级白酒进入价值创新的元年。

2011年，封藏大典特别承诺有机酿造，打造有机白酒，宣告了中国白酒有机时代的来…