红烧肥肠盖浇面的做法 1、香菜切段,肥肠切块2、 锅中放油,加入葱末,大火爆香,倒入肥肠,翻炒均匀3、加入油泼辣子,翻炒出红油,加入榨菜,清水,生抽,鸡粉,搅拌均匀4、加入香辣酱,搅拌均匀,加入盐,搅拌均匀5、清水煮沸,加入面条,大火煮沸转中小火煮熟6、面条中倒入肥肠,倒入汤汁,香菜