炒板栗光爆怎么回事 是因为板栗本身有水分，内部水分因为高温膨胀为水蒸气，对板栗壳形成一个对外压力，但压力过大，把理科都不住的时候，大力就会爆炸，所以，避免爆炸最好的办法就是给板栗开个口，这种方法是有效最直接的一二是要控制好火力摩擦加入撞击而形成咋咧