1、环境：过山鲫喜栖息在水流缓慢的河沟和池塘中，适宜生长pH6～9，生存水温18～35℃，最适生长水温25～30℃，水温低于15℃时停止摄食。
2、食性：过山鲫是杂食性鱼类，幼鱼期摄食微型水生动物，成鱼以小鱼、甲壳类、水生昆虫、植物碎屑等为食，经驯化后可摄食人工配合饲料。
3、繁殖：过山鲫约一年半可达性成熟，繁殖期5～7月，卵产于沉水植物或挺水植物茂盛的水域，雌鱼可产卵约2000粒，亲鱼具领域和抚育行为。
不可以。
过山鲫属于鲈形目、攀鲈科的小体型鱼种。在我国主要分布在两广、海南和云南、香港地区。攀鲈属全球仅有2个种，中国仅龟壳攀鲈一种。在食性上看属于杂食性偏肉食性，食物以小型水生动物包括蚯蚓、昆虫、小鱼以及浮萍和一些水草等，栖息于静止、水流缓慢的石隙或植物丛中。
钓鲫鱼打窝，还是用碎米和干饭粒比较合适，因为鲫鱼个体小、嘴也小。打窝的数量不拘，可根据情况决定，一般可打3～5个，以轮换着垂钓。
窝打好后，如果过一会儿发现哪个窝点来了许多鲫鱼时，就应该再向这个窝点投些饵料，钓鱼界称这种做法为“添窝”，这样做是明智的，因为把这个窝巩固下来，就有可能在这里钓到较多的鲫鱼。
过山鲫繁殖在5-7月
过山鲫为一年多次产卵的鱼类，产卵期在5-7月，在水生植物茂密处过山鲫采用吐泡的形式制作一个巢穴产卵。
过山鲫具有短时间抚后代的行为，在水温25度左右的环境下，鱼卵经过36－40小时就可孵化，雄鱼看护鱼卵，2日后小鱼就能游动觅食，10日后，雄鱼就会离开幼鱼。
不能，地图鱼是大型的热带鱼，过山鲫是冷水鱼，也是河鱼，它们两者的性质不一样，地图鱼是用来观赏的，过山鲫可以食用，另外，地图鱼的性情非常凶猛，攻击性非常强，它主要以小鱼，小虾，还有泥鳅鱼为主要食物来源，过山鲫如果是小鱼苗都有可能成为地图鱼的饵料。