装满水不漏就可以当锅用

瓦罐是完全用陶土制造的锅具，摸起来质感粗糙，造型也比较朴拙，港、澳、广东常用，一般的瓦锅可以炖、煲、焖，瓦锅气孔较大，耐高温，再加上锅口小，散热慢，焖煮的时间短些。要注意火候的应用，火不宜过于猛烈，以防瓦锅破裂。食熟后汤汁少、香味浓。

珐琅铸铁锅用电磁炉多少度都可以的，铸铁锅可以耐高温。

珐琅系列，铸铁锅具的珐琅层是在700度以上的高温下烧结的，因此在明火燃气上使用，不会烧熔或爆瓷。铸铁锅上的珐琅，可隔绝水气防止铁锅生锈，厚底薄壁，菜香更浓。

试一下这些方法吧：

1、煤油牙粉去锈法：先用布蘸煤油擦拭一遍，然后再用牙粉擦拭，即可除去。

2、食醋去锈法：火锅上的绿锈，可用布蘸食醋，再加适量的盐或者墨鱼骨粉擦拭，即可除去。

3、海盐除锈法：如果锈蚀厉害，可把海盐放入融化的蜡中化开，用这种溶液擦拭。

4、柠檬汁除锈法：用柠檬汁加盐擦拭。为了让它更亮可以用锡纸或者锯末屑加食盐擦拭，效果非常好。

5、滑石粉，细木除锈法：用160克细木，60克滑石粉，240克麦麸子和在一起，倒入50克左右的醋，拌成浆糊状，涂在生锈的地方，风吹干后，铜锈即可除去。

擦铜锣锅用什么化学剂擦…

可以重新开锅。

清洗干净的康巴赫不粘锅用干净的布，擦干表面后，准备好一块生肥肉或猪皮，锅微热后用肥肉反复擦拭锅内壁，使锅体充分吸收油脂。

待油渗入整个锅内壁(5-10分钟关火)降温后自然放置，冷却后倒去油，锅体用清洁精清洗干净，开锅养护大功告成，，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。

铸铁锅会炸裂，对于烧红了的铁锅不能倒入凉水，因为如果直接倒入凉水的话。很可能导致铁锅变形或者开裂，因为铁锅是不可以直接烧红后倒入凉水的。

我们可以把烧红的铁锅放在地上，让它自然的慢慢的冷却，这是最好的一个办法，能够保护铸铁锅不会裂掉的办法。

烧得通红的锅用冷水浇会裂口吗

看是什么材质，如果是铸铁，肯定炸裂如果是铁（钢）板冲压成型，就不一定，只有含碳量极少的铁板（纯铁也称为熟铁）才能不裂

电炸锅可以当作煮锅用

电炸锅使用一般的家用电即可炸制各种肉类、蔬菜类麻花、果子等食品。市面上的电炸锅一般为一机多用，不仅可以油炸食品，还可以用来煮东西。电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店专用的设备。也是作为现做现卖的最理想的食品加工设备。电炸锅是现代人们生活中的厨房必备厨具。