鱼头豆腐汤加荷包蛋是一道营养非常丰富的菜肴，鱼头、豆腐富含蛋白质，鸡蛋也富含蛋白质，同食可以增加食物的营养价值和风味。

具体步骤：

1、荷包蛋煎好。

2、鱼煎好。

3、锅里加水煮鱼。

4、放入荷包蛋。

5、水沸后放入豆腐。

6、加入调味品调味。

7、出锅食用。