自备午餐当然最好，但大部分人做不到，只能吃。这时，不妨遵循下面的原则：

1 少吃煎炸油腻食品。在外吃饭，最糟糕的就是食物中油和盐太多，特别是油，往往质量比较差，甚至经过长时间煎炸。所以建议不要点有油炸食品、不太油腻的盒饭或快餐。

2 少点含油含盐的主食。烧饼酥饼草帽饼之类的含油主食，不仅会在菜肴以外额外引入大量的脂肪，而且很可能还是不新鲜的油脂做成。这些劣质的油，和超标的盐，实际上比合理使用的添加剂更加有害健康。

3 对于太油腻、太咸的炒菜，可以要求服务员倒一碗热水，涮去多余的油脂和盐。

吃盒饭要注意盒饭的整体分量。如果是打包带走的盒饭，要 选小盒的。因为小盒盒饭中的饭菜少，所以含盐量和热量相 对较低。还要注意盒饭中的配菜，记住：有鱼不吃肉，有清炖鱼不 吃烤鱼，咸菜和炖菜都要少吃一些。曰式便当要比西餐和中餐来的健康。相比之下，曰式便当的热 量低，可以有效预防肥胖。但日式便当的缺点是有点咸，所以食用 时要选择口味清淡的菜。主菜以外的咸菜、炖菜等配菜要尽量少 吃。酱汤和饮料也不要喝得一滴不剩。总之，吃正餐的注意事项就 是减盐。